Robot Multifonction Chauffant ( COOKING-CHEF / K-COOK / DELIMIX )

Suite à un accident de travail en octobre 2012, je n'était lus en capacité de faire un battu ; j'avais trop mal au bras droit et aux mains. 
Après réflexion en octobre 2013, je décide " d'investir " dans la Cooking Chef de KENWOOD à 1299€ ; ce robot va m'aider dans mon quotidien c'est un vrai bijou et d'une puissance .....Le robot Kenwood va pétrir, fouetter, mixer, râper, émincer, émulsionner.....est cuire tout en mélangeant ! à ma place ....Je n'ai plus besoin de passer des heures à mélanger mes préparations en surveillant la cuisson, il le fait pour moi !!!
En m'inscrivant sur le site cooking chef, j'ai accès à encore plus de recettes et la plus belle surprise ; c'est que le club m'offre un accessoire supplémentaire de mon choix.
J'ai choisis l'accessoire à Brunoise ( hachoir en cube ) qui comprend divers accessoires ( disque de coupe, grille de coupe et un outil de nettoyage ) d'une valeur de 99 € et "cerise sur le gâteau" 1 an de garantie supplémentaire. 
C'est vraiment un super cadeau. Merci KENWOOD !!!!

Il est vraiment beau  !!!!

Mon cadeau!!!

Vous avez vu tout les accessoires il est vraiment complet !!!!


Voilà le site ou vous trouverez la description officielle : http://www.cooking-chef.fr

Cuisson induction : Le  COOKING CHEF à une fonction cuisson par induction : un système de cuisson par induction est intégré sous le bol(1100 Watts) pour réchauffer, saisir, mijoter ou bouillir. Oeufs brouillés, confiture, pâte à choux, risottos... laissez votre imagination vous guider !a température s'affiche sur l'écran digital, elle est réglable de 20 à 140° pour cuire à basse température, réchauffer, saisir, mijoter ou bouillir. La cuisson induction est très précise (2 sondes de température), rare sur les robot chauffant et très économique ( pas de chaleur résiduelle) ; avec un affichage au degré près. 

                 Kit pâtisserie : 
Comme un véritable robot pâtissier, il est doté d'outils pour le bol en acier inoxydable, vous laissant un vaste choix de préparations :
- un  fouet ballon en acier inoxydable : 12 brins, idéal pour les blancs d'œuf, fouetter la crème...
- 1 pétrin en acier inoxydable : pour les pâtes levées, le pain, les pizzas, les brioches.....
- 1  batteur  K  en acier inoxydable : pour les pâtes feuilletées, brisées, sablées, les biscuits, les gâteaux...
- 1  batteur souple : résiste à la chaleur. Il est conçu pour épouser parfaitement les parois intérieures du bol : les bords souples permettent de racler les parois pour incorporer doucement tous les ingrédients. Idéal pour les crèmes, les sauces, la pâte à choux...
- 1  mélangeur en acier inoxydable : pour les préparations chaudes et fragiles telles que les daubes, les poissons, les blanquettes... Il est composé de 2 parties spécifiques : une partie centrale qui tourne et une partie extérieure arrondie qui va chercher la préparation sur les côtés du bol.

La  capacité brute du bol inox est de 6,7 litres  pour les préparations froides et de 3 litres pour les préparations chaudes.

                 Pour  encore plus de polyvalence, le COOKING CHEF est équipé d'un blender thermorésistant de 1.8 Litre, avec de nouvelles lames performantes et un mélangeur pour mixer mêmes vos préparations les plus   épaisses comme le houmous ou des glaces minutes. 
Bol multifonction : 
 6 disques en inox sont également fournis, ainsi  15 fonctions s'offre à vous : mélanger, mixer, remuer, moudre, battre, émulsionner, pétrir, hacher, fouetter, râper extra fin, fin et gros, émincer fin et gros, réaliser des juliennes.    

Choisir  parmi les 6 modes de cuisson :  cuire à basse température, cuire à la vapeur, saisir, rissoler, mijoter et faire bouillir. Idéal pour les familles nombreuses !  

Le  variateur de vitesse électronique avec fonction Pulse, dont 3 positions spéciales "cuisson" vous permettent d'adapter la température au type de préparation à réaliser.
L'écran digital permet de régler le temps de cuisson (ou préparation). Réglez  la minuterie de 5 secondes à 3 heures : un bip sonore vous avertit de la fin de cuisson et l'arrêt est automatique.

Autres accessoires fournis :
- 1  panier vapeur  en inox : pour une cuisson saine et pleine de saveur.
- 1  dessous bol : pour y déposer le bol chaud dessus.
- 1 patules résistantes à la chaleur.
- 1  couvercle anti-projection, indispensable contre les éclaboussures. Il est doté d'une ouverture permettant l'ajout d'ingrédients pendant la préparation. 

- 1 livre avec plus de 200 recettes créées par des Chefs français pour le Cooking Chef.  

Depuis octobre 2013, j'ai eu le temps de l'utiliser et de vous dire que c'est un robot pâtissier hors pair pour : les brioches, pains, pâtes à gâteaux, pâte à choux, génoise, bavarois, crème anglaise, crème pâtissière ect..... depuis mon accident de travail, je n'était plus en capacité de réaliser toutes ces préparations sans oublier le riz au lait que j'avais l'habitude de faire en grosse quantité, même que vous le savez il faut tourner la préparation tout le long de la cuisson . Grâce à mon robot, j'ai de nouveau pu en réaliser sans aucune difficulté.
                        Voilà la recette de mon riz au lait : 
                        2l de lait entier / 2 briques de crème épaisse / 380gr de riz à dessert /
                        250gr de sucre / 2 gousses de vanille / 2 sachets de sucre vanillé;
           Réalisation au robot : Mettre tout les ingrédients dans le bol, utiliser la palme souple, mettre le couvercle, la T° sur 100°C, vitesse 3 et programmer la minuterie pour 1h30 de cuisson. Le robot me prévient de lorsque la cuisson est terminé par 1 BIP sonore. Je laisse refroidir puis je remplis mes ramequins et je mets au frigo. autant vous dire quand 2 jours il n'y à plus rien.....c'est trop bon !!!!
En plus du livre offert, j'ai acheter sur le site ( http://www.cooking-chef.fr/espace-recettes/livres-recettes ) 3 autres livres  .

 Ce qui m'a permis de tester et
compléter l'utilisation de mon
Cooking chef.

Le Blender Thermorésistant : est vraiment idéale pour mixer une soupe de légumes très chaude, en un joli velouté. La réalisation des smoothies et d'une facilité infantile avec n'importe quelles fruits vu la puissance du robot.
Dans le livre le Blender nous est conseillé pour réaliser la pâte à crêpe (ce qui la rend légère et onctueuse ) ainsi que la pâte à galette ect....

Le Bol multifonction : est vraiment génial avec ses 6 disques (parmesan, râpé fin, râpé gros, émincer fin, émincer épais, le disque à julienne) et le couteau.Je réalise une salade de carottes râpés ou de céleri à une vitesse impressionnante.
En plus de râper, je peux réaliser un nombres incalculable de recettes ; mais le top c'est le sorbet minute.

L'accessoire à Brunoise : permet de réaliser des cubes de 1cm. sa capacité est en continue, il est possible de mettre directement le saladier en dessous ça évite de salir le bol pour rien. Je réalise des cubes de fruits (pour une jolie salade de fruits...), de légumes ( pour une macédoine, une salade de betterave....), de fromage et de jambon.
Le Panier vapeur : ce n'est pas une grande réussite, ce n'est pas suffisamment hermétique et sa petite quantité.

Avec le recule que j'ai, je peux vous dire que ce n'est pas un appareil pour mijoter lorsque j'ai testé la blanquette de veau, le bourguignon ; je me suis retrouvé avec un hachis de veau et un hachis de bourguignon. Autant dire que lorsqu'on reçois des amis, j'ai vraiment eu l'air bête même si le goût était là. 
Par contre mon risotto, mon chili, ma bolognaise, ma purée ....... sont parfaits !!!! C'est un vrai chef pour tout ce qui concerne la pâtisserie, la boulangerie.

                        Voilà la recette de mon sorbet framboises au bol multifonction : 

600gr de framboise surgelée

50gr de sucre

1 blanc d’œuf

Mixer le sucre puis le blanc d’œuf et enfin les framboises. En l'espace de 40s ; vous avez un sorbet onctueux 


Il est possible d'acheter d'autres accessoires comme : la sorbetière, l'appareil à pâte fraîche, le hachoir, la balance électrique, presse agrume, centrifugeuse, mini cuve hachoir, moulin à céréales, passoire à coulis, boîtes de rangements pour les disques et couteau.........

En juillet 2015, j'ai eu en cadeau le robot cuiseur multifonction Chauffant ; pas besoin d'une grande cuisine, il peut trouver une petite place sur votre plan de travail, car il est ultra compacte. Il est beaucoup moins encombrant que la plupart des des modèles sur le marché et il est peu bruyant. Je m'en sert tout les jours ; juste un petit bémol sur sa capacité 4 personnes maximun sa capacité de cuisson est de 1,5Litres au-delà il y à un risque de débordement et de salir le robot et le plan de travail. Ca rapidité, sa facilité et sa simplicité fait que je ne m'en séparerait pas.

Livré avec 3 accessoires : 
1 panier vapeur pour cuire les légumes, le riz, le poissons ect....
1 couteau hachoir pour hacher, mixer, broyer, les oignons, les légumes, la viande, faire une    compote ou/et une soupe lisse ou avec des morceaux ........ 
1 bol chauffant en métal d'une contenance de 2L4, il est gradué pour doser les ingrédients
1 verre mésureur
1 spatule 
Température de 65°C à 100°C

Vous pouvez retrouver toutes les information sur le site officiel de kenwood ainsi que les photos http://www.kenwoodworld.com/fr-fr/kcook

Fonctions et performances du K-Cook : je pense que ça va être difficile de trouver plus simple. Il y a 3 fonctions : plats mijoté, soupes / sauces et cuisson vapeur.

Pour préparer les plats qui nécessitent une cuisson lente comme les compotes, le bœuf bourguignon ou autre, il vous suffit d'appuyer sur le bouton dédié aux plats mijotés. La fonction "sauces et soupes", quant à elle, vous sera d'une grande aide pour la confection de différentes sauces ( bolognaise, sauce tomate, etc.), de crèmes (béchamel, anglaise…), de soupes de légumes ou encore de veloutés. Enfin, la fonction "cuisson vapeur" vous permet de cuisiner sain et léger, sans matières grasses, moi je l'utilise aussi pour cuire du riz (ex : pour 4 personnes je mets 200 gr de riz sec dans le panier vapeur, je le recouvre d'eau et je programme le temps de cuisson conseiller sur le sachet ; impossible de ne pas cuire correctement votre riz, pâtes.....). Pour mixer, hacher ou mélanger, je dispose de trois vitesses. Je dispose de 3 températures fixes (65°, 92° et 100 °C). Le moteur à une puissance de 800 W. Lorsque la cuisson est terminé le K-Cook émet un bip sonore. La fonction maintien au chaud s'enclenche automatiquement pour 30 min.

Prise en main du kCook : a été un jeu d'enfant étant donné que le nombre d'accessoires et de fonctions sont limités. Je prépare mes ingrédients, je programme le robot sur la fonction de votre choix et j'attends que ça soin prêt !!!!!

Un livre de 200 recettes est fourni avec l'appareil, ce qui m'a permis de s’accommoder avec les quantités. Ce livre est très complet avec toutes les recettes les plus utiliser, j'y ai trouvé un peu de tout : bouchées apéritives, soupes, recettes diététiques, desserts, etc. 

Le panneau de programmation : je l'ai trouvé très simple, le l'ai vite pris en main. Les touches ne sont pas vraiment tactile, il faut que j’appuie vraiment sur les touches ; vu que je trouble beaucoup ça m'évite de sélectionner un programme que ne ne souhaite pas lorsque l'écran est trop tactile. Mes enfants l'on très vite adopté au vu de son utilisation intuitive. On retrouve sur l'écran 3 boutons qui correspondent à chacune des trois fonctions, un bouton marche/arrêt, un minuteur, des touches de réglage de la température et de la vitesse, un bouton pour enclencher la fonction hacher. Vous pouvez bien sûr vous mettre en mode manuel et configurer vous-même la durée de cuisson, la vitesse de mixage ou de mélange, etc.....Pour ceux qui préfèrent s'en remettre au mode automatique seront ravis d'apprendre que plusieurs options s'offrent à vous : 4 programmes au choix pour la fonction "mijotage", 2 pour la fonction "sauces/soupes" et un pour la fonction "cuisson vapeur". Selon le programme sélectionné, l'appareil ajuste automatiquement le temps de cuisson, la température adéquate, etc.

L'entretien ne pose aucun problème puisque tous les accessoires sont compatibles au lave-vaisselle, aussi bien le bol et son couvercle que le mélangeur et le panier vapeur.
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J'ai reçu en cadeau en Mars 2014 ; ce Robot Multifonction Chauffant de 2L à tester, il fallait que je mette une vingtaine de recettes sur internet et que l'on pouvait télécharger sur le "YUMI" ( façade détachable, écran LCD 4.3 pouces, cet objet vous aide à cuisiner et surtout à préparer vos recettes facilement ). Il n'y a pas de livre de cuisine car le but c'est que les gens partages leurs recettes. Ce robot est d'une puissance  1500W QC360 de la Marque Délimix Supercook / valeur approximative 520€ 
J'ai crée mes propres recettes sur le portail web et j'en ai téléchargé gratuitement. Cela permet de découvrir des recettes originales, en provenance des quatre coins du monde. J'ai chargé les recettes sur le module de commande "Yumi" avec la carte SD incluse puis je l'ai connecté à l‘appareil. Autant vous dire que toutes ces démarches sont loin d'être simple et dès que j'ai fais une manœuvre inadéquate tout ce bloque !!!! J'ai eu besoin de l'aide de mon époux qui est informaticien pour la mise en fonction du robot. On peut cuisiner des recettes pas à pas ou réaliser ses propres recettes en mode manuel si bien sûre je ne bloque pas le "Yumi" car sans lui, je ne peux pas utiliser mon robot.     

Toutes les informations que je vais vous transmettre vous pourrez les retrouver sur le site officiel http://delimix.simeo.tm.fr/fr/delimix-supercook/

Delimix Supercook, robot avec module de commande de Siméo

Avec le Supercook, réunissez en un seul appareil de nombreuses fonctions de préparation et de cuisson de vos aliments.

• Le module de contrôle électronique "Yumi" rend l’utilisation simple et intuitive

• 36 Recettes automatiques sont pré-enregistrées et pré-réglées
• Recettes favorites
• Recettes personnelles
• Utilisation en mode manuel

 Les recettes sont stockées sur une carte SD amovible de 2 Go, de nouvelles recettes intégrées peuvent très simplement s’ajouter depuis la plateforme web qui regroupe des milliers de recettes.40 recettes supplémentaires sont offertes depuis la plateforme web.  Le robot Délimix Supercook intègre un large bol inox de 2 litres, adapté à toutes les cuissons et préparations, compatible lave-vaisselle. Une balance électronique de précision (amovible) est offerte. Nombreuses fonctions de cuisson : Mijoter, Bouillir, Vapeur, Cuisson douce (sauces), …Le Supercook vous permet aussi de mixer, hacher, émulsionner, pétrir, …Température réglable de 40 à 130 °C, par paliers de 5 degrés.10 vitesses de mixage et une fonction pulse. Vitesse maximale de rotation : 10 000 tr/min. Sont fournis avec le Délimix Supercook et Yumi : balance électronique de précision, plateau vapeur à 2 étages, panier de cuisson, fouet, couteau, spatule, carte SD 2 Go, livre de recettes. Accessoires sans BPA (Bisphénol A).

Bilan : je ne suis pas satisfaite de ce robot chauffant, le "Yumi" est vraiment pas facile d'utilisation. D’ailleurs, je ne l'ai pas garder car je l'ai trouvé trop compliqué. Aujourd'hui il fait le bonheur de ma belle-sœur, qui a sût le prendre en main.  
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